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紧盯生猪屠宰源头,确保人民群众肉食品安全

时间:2018-10-08 10:35:12  来源:健康导报新闻网  作者:陈立丹

  健康导报新闻网讯 生猪定点屠宰场屠宰向市场供应的猪肉产品,在基本满足了市场需求的同时也应保障人民群众肉食品消费安全,为了依法规范定点屠宰活动,保障肉食品安全,加强对生猪定点屠宰场工作人员的监管及设备完善、设施运行显得极为重要。

  为掌握生猪屠宰真实情况,确保检查效果,2018年9月28日凌晨3时许,册亨县人民检察院夜查册亨县荣顺生猪定点屠宰场,分管领导专门抽调了本院法警大队干警参与到此次行动中。该院根据国务院《生猪屠宰条例》的相关规定到屠宰场内进行检查:一是检查检疫检验人员到岗到位情况;二是检查场内的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具;三是检查屠宰场的屠宰技术人员是否取得健康证明,肉品品质检验人员是否取得资格;四是检查是否有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施和病害猪及生猪无害化处理设施。

  通过检查发现,定点屠宰场在一定程度上存在屠宰车间建设不符合技术要求,待宰间面积不足,屠宰设备简陋和配备不足,造成在生猪屠宰过程中出现一些不符合技术要求的情况。我院将对上述存在的问题及时向册亨县农业局提出整改建议。

  通讯员:陈立丹

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